Lohkäs

Au cœur du quartier pittoresque de la Petite France à Strasbourg, la Winstub Lohkäs vous accueille dans un cadre historique et chaleureux. Cette magnifique bâtisse à colombages date de 1676 et son nom rappelle l'activité des tanneurs qui prospérait ici. Le "Lohkäs" désignait un résidu de tannage végétal, séché et vendu comme combustible. L'emblème du restaurant, une étoile autour d'un moule, rend hommage à cette histoire et aux brasseurs.

Dès l'entrée, l'atmosphère est authentique. Le sol se situe plus bas que la rue, témoin de son ancienne fonction de stockage. Une salle alsacienne vous reçoit avec son ancien poêle en faïence qui diffuse encore une douce chaleur. Les mets sont servis sur de jolies nappes en kelsch et dans de la vaisselle traditionnelle de type Henri Loux, renforçant le dépaysement.

À l'étage, les salles reproduisent la "Stube", la pièce de vie typique avec son imposant meuble d'angle. La carte propose une cuisine généreuse et traditionnelle. Une de ses spécialités est la Choucroute Garnie, un plat emblématique de la région, accompagnée de ses saucisses et de son porc fumé. Le restaurant offre une expérience culinaire immersive au sein du patrimoine strasbourgeois. Bienvenue au Lohkäs, et comme on dit en Alsace, « A’Gueter ! ».

Le restaurant Lohkäs propose une cuisine de type Alsacien

Localiser sur la carte

Le restaurant Lohkäs est situé 25, rue du Bain aux Plantes, 67000, Strasbourg