Hostellerie Saint-Florent
Niché au cœur du village pittoresque d'Oberhaslach, l'Hostellerie Saint-Florent vous ouvre ses portes dans un cadre aussi chaleureux qu'authentique. Son ambiance familiale et conviviale en fait une adresse de caractère, idéalement située pour une halte après la visite du château et des célèbres cascades du Nideck.
Le restaurant propose une cuisine inventive, résolument ancrée dans les traditions françaises et alsaciennes. La salle à manger typique, avec ses poutres apparentes et son atmosphère chaleureuse, offre un écrin parfait pour la dégustation. Une spécialité maison remarquable est le baeckeoffe, ce délicieux ragoût alsacien lentement mijoté, qui incarne à merveille l'art culinaire régional. La carte, les suggestions du jour et les menus évoluent au fil des saisons, mettant en valeur les produits frais du marché.
En semaine, un menu du jour est proposé au déjeuner. Le dimanche et les jours fériés, un menu à trois plats ainsi qu'une carte concise sont disponibles. Lors des beaux jours, la terrasse invite à la détente avec une vue apaisante sur les contreforts des Vosges.
Le décor contribue pleinement au charme des lieux. Au fond de la salle, dans une niche, les clients découvrent avec admiration un panoramique Zuber représentant une scène de chasse. Cette tenture prestigieuse, réalisée par la manufacture alsacienne mondialement réputée pour ses papiers peints du XVIIIe siècle, ajoute une touche d'histoire et d'élégance à ce restaurant où gastronomie et patrimoine se rencontrent harmonieusement.
Le restaurant Hostellerie Saint-Florent propose une cuisine de type Cuisine française
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Le restaurant Hostellerie Saint-Florent est situé 28, rue du Nideck, 67280, Oberhaslach
