Brasserie Louise
Louise se dévoile comme une brasserie contemporaine et délicieusement rétro. L'ambiance y est à la fois élégante et moderne, tout en conservant le charme historique du bâtiment.
L'intérieur de la brasserie est un véritable chef-d'œuvre de design. Les grandes baies en arche laissent entrer une lumière éclatante. Les tons orange brûlé se mêlent harmonieusement au bleu cobalt, créant une atmosphère chaleureuse et accueillante. Les boiseries en noyer et les touches de laiton ajoutent une élégance intemporelle. Le plafond est orné d'un ciel majestueux en trompe-l'œil et de lustres imposants.
La carte de la Brasserie Louise est un savant mélange de classiques de brasserie et de créations audacieuses. Le chef privilégie les circuits courts et les produits de saison, sublimés avec technique et générosité.
Parmi les spécialités, l'épaule d'agneau de 7 heures, beurre d'ail, polenta crémeuse et ratatouille fine, est un délice. Le tartare de bœuf charolais, bouquet d'herbes fraîches et frites fraîches, est un autre must-try. Le vol-au-vent de veau et volaille d'Alsace, accompagné de knepfle au fromage blanc maison, est une spécialité locale revisitée avec brio.
La Brasserie Louise est une adresse incontournable à Strasbourg. Elle allie avec brio tradition et modernité, offrant une expérience culinaire et visuelle unique. Que ce soit pour un repas en famille, un dîner romantique ou un événement privé, la Brasserie Louise saura répondre à toutes les attentes.
Le restaurant Brasserie Louise propose une cuisine de type Brasserie
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Le restaurant Brasserie Louise est situé 1 Place du Maréchal de Lattre de Tassigny, 67000 Strasbourg
