Brasserie Boëhm
La Brasserie Boëhm est une adresse moderne et vivante qui vous accueille du matin au soir dans une ambiance vitaminée et florale. Dès l'entrée, le ton est donné par un impressionnant bar-comptoir en marbre bleu céladon de 17 mètres, surmonté d'un traditionnel ciel de bar.
L'espace se compose de plusieurs univers. Longeant le bar, la Galerie offre une atmosphère plus intimiste grâce à ses arches en miroir qui jouent avec la perspective. On s'y installe dans de confortables fauteuils crapauds en velours orange, sous un plafond végétal qui brouille la limite entre intérieur et extérieur. Le cœur du restaurant est la grande salle voûtée en double hauteur, magnifiée par une verrière en vitraux colorés de 7 mètres. Le sol révèle une œuvre d'art unique : une fresque en mosaïque composée de 20 000 tesselles taillées à la main, reprenant l'effigie du nom de la brasserie. Lorsque le temps le permet, la grande terrasse à l'ombre des platanes historiques s'étend agréablement.
La brasserie propose un service en continu sept jours sur sept. Sa cuisine, faite maison, allie avec justesse originalité et tradition, en privilégiant la qualité des produits et les circuits courts. La carte évolue au fil des saisons et côtoie les grands classiques. Une spécificité appréciée est la formule déjeuner, renouvelée chaque semaine. Le dimanche, un brunch à la carte est proposé. Parmi les spécialités, le traditionnel poulet rôti-frites reste un incontournable réconfortant. Enfin, la carte des vins, soigneusement sélectionnée, séduit les amateurs en quête de belles découvertes et d'originalité.
Le restaurant Brasserie Boëhm propose une cuisine de type Brasserie
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Le restaurant Brasserie Boëhm est situé 134, Grand Rue, 67000, Strasbourg
