Au Vieux Couvent - Alexis Albrecht
Niché au bord du Brunnwasser, un bras paisible du Rhin, le restaurant Au Vieux Couvent séduit d'abord par son cadre. Son architecture alsacienne, avec ses colombages caractéristiques et sa façade couleur terre, annonce une expérience authentique. À l'intérieur, l'ambiance allie chaleur et élégance dans un décor contemporain agrémenté de touches végétales, créant une atmosphère à la fois sereine et conviviale.
La cuisine est l'œuvre du Chef Alexis Albrecht, dont le parcours impressionnant l'a mené vers une cuisine personnelle et généreuse. Formé auprès de grands noms, il met son talent au service des produits locaux et des saisons. Une spécificité remarquable du Vieux Couvent est son potager familial, cultivé par le chef et son père, qui fournit une grande partie des légumes et des herbes aromatiques. Cette proximité avec le produit se ressent dans chaque assiette.
La carte, métissée et créative, sublime le terroir alsacien. Le chef excelle notamment dans la préparation des poissons du Rhin et du gibier du Ried. Parmi ses spécialités, le gibier en saison est une véritable invitation au voyage gustatif, toujours accompagné des légumes du jardin. La découverte culinaire se conclut en beauté par un festival de desserts maison, une véritable fête pour les papilles.
Le service attentionné et l'ambiance chaleureuse font de ce restaurant une adresse idéale pour un déjeuner en terrasse au bord de l'eau ou pour un dîner raffiné entre amis. Au Vieux Couvent, l'excellence de la table s'allie au charme de l'Alsace pour offrir un moment de pure gourmandise.
Le restaurant Au Vieux Couvent - Alexis Albrecht propose une cuisine de type Cuisine française
Localiser sur la carte
Le restaurant Au Vieux Couvent - Alexis Albrecht est situé 6, rue des Chanoines, 67860, Rhinau
