Au Crocodile
Au cœur de Strasbourg, le restaurant Au Crocodile incarne l'excellence gastronomique depuis 1840. Son histoire commence au tout début du XIXe siècle, faisant de cette maison une institution riche de traditions. Elle cultive avec passion l'Art de Vivre à la Française dans une atmosphère où l'élégance et le classicisme se mêlent au confort moderne.
La cuisine, évolutive et créative, honore le terroir alsacien tout en lui insufflant une touche d'audace et de modernité. Le chef et sa brigade proposent une expérience culinaire à travers plusieurs menus. Le Menu Carte sur Table offre une interprétation en huit temps de l'ensemble de la carte. Pour une immersion complète, le Menu Dégustation en six temps et le Menu Découverte en quatre temps guident les convives selon l'inspiration du moment.
La carte à la carte séduit également par ses créations emblématiques. Voici quelques plats signatures qui illustrent la spécificité du restaurant : un parfait équilibre entre produits d'exception et harmonies de saveurs inattendues. Le Foie gras en croûte de quetshes et bouillon de canard, le Homard bleu de Bretagne, raviole et risotto de sarrasin ou encore le Pigeon de chez Théo Kieffer, figue et amandes.
Le service attentif et la cave renommée complètent cette expérience gastronomique unique, faisant d'Au Crocodile une adresse incontournable.
Le restaurant Au Crocodile propose une cuisine de type Cuisine française
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Le restaurant Au Crocodile est situé 10 Rue de l'Outre, 67000, Strasbourg
