La Hache
Au cœur de Strasbourg, La Hache s'impose comme l'un des plus anciens établissements de la ville. Ce bistro moderne dégage une ambiance complice, vivante et chaleureuse. L'endroit séduit immédiatement par son atmosphère tamisée et sa belle carte de vins au verre, proposant autant de grands classiques que de vraies trouvailles.
La cuisine est servie à table ou au comptoir. Elle se veut maison, authentique et inspirée. Les plats allient originalité et générosité pour une expérience résolument gourmande. Une de ses spécialités remarquables est la Poitrine de porc rôtie, accompagnée d'une sauce au cidre, de poireaux fondants et d'un millefeuille de pommes de terre. Pour commencer, le Gravlax de saumon, sa galette de pommes de terre et sa crème acidulée éveillent les papilles. La note finale est douce avec le Financier de poire pochée à la verveine et sa crème cheese vanille.
La Hache possède une spécificité qui en fait un lieu unique : sa carte des vins soigneusement composée est parfaitement adaptée pour une découverte œnologique à la mesure de chaque convive, verre après verre. C'est cette alliance entre une cuisine inventive et une sélection de vins rigoureuse qui crée une adresse incontournable à Strasbourg.
Le restaurant La Hache propose une cuisine de type Cuisine contemporaine
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Le restaurant La Hache est situé 11 Rue de la Douane, 67000, Strasbourg
